Al passo
Al passo la calma crea precisione.
Due chef eseguono ogni mossa con concentrazione e conferiscono all'esperienza culinaria una drammaturgia tranquilla e precisa.Al passo
Concentrazione, precisione e l'accento finale.
All'open pass, ogni piatto viene creato in un processo tranquillo, visibilmente legato al ristorante, al servizio e al ritmo della serata in hotel.