Musterabend · Carinthia dhe zonat përreth
01 · Mbërriti
Një dramaturgji e qetë e kuzhinës, barit, dhomës dhe mikpritjes personale - nga mbërritja e parë deri në gotën e fundit.
02
Në kalimin e hapur, disa elementë bëhen një pjatë shembullore e saktë - e përqendruar, e kuptueshme dhe pa mundimin e vënies në skenë.
Një lëvizje e vetme e saktë e dorës në pasim
03
Një pije mostër me shtresa kombinon smerald, metal të ftohtë dhe një theks të vogël bakri në një kapitull të vetin.
Derdhje e kontrolluar me lëvizje të qetë të kamerës
04
Vendosni tavolinat, thellësia e gjelbër dhe pikat e ngrohta të dritës çojnë nga skena e filmit në një rrjedhë anësore të relaksuar dhe normale.
Udhëtim i qetë përmes kalimit të dhomës së miqve dhe tarracësLinja e kuzhinës
Kuzhina shembull mendon sezonalisht, e strukturuar dhe me hapësirë për perspektiva vegjetariane.
Produktet dhe shijet ndjekin një përzgjedhje të vogël në ndryshim, qëllimisht.
Demonstrimi përshkruan një qëndrim rajonal pa shpikur furnizues ose prova të origjinës.
Sekuencat e perimeve dhe vegjetarianëve përfaqësojnë linjën e tyre të kuzhinës.
Përbërja, temperatura dhe ritmi i shërbimit duhet të ndërveprojnë në mënyrë të kuptueshme.
Shembuj të menyve
Çdo informacion është një vlerë shembulli e shënuar menjëherë pa disponueshmëri ose funksion porosie.
Tre pije demo të koordinuara si një shoqërim imagjinar i një sekuence me shumë pjata.
Çmimi i mostrës 32€Tre pije demo të koordinuara me barishte, fruta, çaj dhe aciditet të mirë.
Çmimi i mostrës 25€Programi i barit
Menyja imagjinare shmang markat dhe fokusohet në shijen, strukturën dhe kohën e ditës.
Barishte, fruta të ndritshme dhe një gjatësi minerale, pa alkool.
Nota të pjekura, agrume dhe një përfundim i thatë si një koktej demo.
Çaj, manaferra të errëta dhe aciditet të imët për mbrëmjen e vonë.
Oborr dhe tarracë
Guri prej porcelani, tonet e thella jeshile dhe drita e ngrohtë vazhdojnë brendësinë e mbrojtur jashtë.
Dritë e qetë dhe një lidhje e hapur midis lokalit dhe zonës së jashtme.
Kulturë e pastër tavoline pa mbingarkesë dekorative ose efekt hoteli.
Pika të vogla drite dhe vende të mbrojtura për bisedën e fundit.
raste
Të gjitha formatet mbeten shembuj fiktive dhe nuk përmbajnë asnjë disponueshmëri apo premtim të performancës.
Një tryezë e qetë, një sekuencë dhe kohë e përshtatshme për momente personale.
Planifikimi i përbashkët për grupe të vogla me orientim të qartë të menusë.
Vendosje diskrete, proces i kuptueshëm dhe hapësirë për biseda.
Restorant, tarracë ose zonë e veçantë si opsion planifikimi jo i detyrueshëm.
Hapi tjetër
Tetë hapa lokalë çojnë nga rasti dhe zona në përmbledhjen jodetyruese.